自酿的葡萄酒能保存多久 自制葡萄酒的保质期是多久

自酿的葡萄酒能保存多久

自酿的葡萄酒是许多人喜爱的一种饮品。但是，它能够保存的时间有限，如果不当心存放，它可能会变质、产生不良味道或葡萄酒中毒。因此，在存放自酿葡萄酒之前，必须要考虑到一些因素。

葡萄品种

葡萄品种是决定自酿葡萄酒质量的因素之一。不同品种的葡萄在酿造葡萄酒时，产生的化学物质会不同。一些葡萄品种，例如美国西方长颈鹿品种，白色品种以及印度、巴基斯坦和中国的葡萄品种，它们酿造出的酒容易变质，不能长时间保存。相反，欧洲葡萄酒品种，例如黑皮诺和雷司令，它们的酒质量更好，也更长久。

存储方式

葡萄酒存储的温度、湿度和光线都会影响葡萄酒的质量和寿命。通常葡萄酒都应该放在阴凉、干燥、不受光线直射的地方。如果葡萄酒被存放在高温、潮湿和光线下，会影响酒的质量，使其容易变质。最好的存储温度是55度 F（12.8摄氏度），可以让葡萄酒稳定地陈放多年的时间，低于50度 F（10摄氏度）或高于70度 F（21.1摄氏度）都会让酒变质。

酒瓶的状况

酒瓶的状况也会影响自酿葡萄酒的寿命和质量。瓶塞应该是坚固的，适当大小的瓶塞密封好瓶口，避免过多的氧气进入酒瓶中。如果瓶塞松动或者有缺陷，会让空气进入瓶中，使葡萄酒变质，丧失风味。瓶子应该清洁，无杂质，以避免产生异味影响葡萄酒的质量。

结论

鉴于葡萄酒的保存时间和质量，如果想要一瓶长年陈酿的葡萄酒，需要考虑葡萄品种、存储条件和酒瓶状况等多种因素。对于自酿的葡萄酒而言，如果想要品尝最好的风味，它应该被及时地饮用，而且很可能比商业酒更容易变质。如果你不知道如何存储自酿葡萄酒，最好的方法是及时饮用它，与朋友分享，享受酿酒过程和酒的美味。