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食用叶的植物一般都是有比较大的叶子，而且颜色一般都是绿色的，它们的生长速度相对比较快一些。
食用叶的植物有青菜、白菜、蒲公英、灰菜、播娘蒿、荠菜、堇菜、菠菜、苋菜、韭菜、包菜、生菜、雪里红、薄荷。
青菜青菜是食用叶的植物，它的颜色是绿色的，一般叶子有很多，而且有丰富的营养，一般喜欢在温暖的地方生长。
蒲公英是食用叶的植物，它的花朵一般是比较好看的，它叶子的颜色是绿色的，适合在潮湿的地方生长。
苋菜是食用叶的植物，它的茎叶是很鲜嫩的，一般颜色是粉色和绿色的，适合在阳光充足的地方生长。
生菜是食用叶的植物，它的叶子是很多的，而且一般都比较大，颜色是浅绿色的，一般在疏松的土壤中生长。
薄荷是食用叶的植物，它的叶子有淡淡的清香味，一般颜色是绿色的，适合在有光照的环境中生长。