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吃根的植物一般是蔬菜类的植物，它们的根一般是比较有营养的，而且吃根的植物生长能力一般是比较强的。
吃根的植物有大蒜、芋头、马铃薯、莴苣、花生、山芋、山药、胡萝卜、莲藕、姜、荸荠、人参、洋葱。
大蒜大蒜是吃根的植物，它是浅根系的植物，一般枝条是直立生长的，比较适合在潮湿的环境中生长。
芋头是吃根的植物，它是一种宿根性的植物，叶子一般是卵形的，颜色是绿色，比较适合在温暖的地方生长。
马铃薯是吃根的植物，它是须根系的植物，一般茎上面是有毛的，喜欢在湿润的土壤里生长。
山药是吃根的植物，它的茎是长圆柱形的，垂直生长，一般适合在排水性比较好的土壤里生长。
莲藕是吃根的植物，它的茎是比较肥大的，一般根比较浅，适合在温暖的环境中生长。