红酒开瓶后能放多久 红酒开瓶后能保鲜多久？

1、红酒开瓶后能放多久

对于大多数红酒，一旦开瓶就必须在短时间内饮用。因为开瓶后，红酒暴露在空气中，会经历氧化过程，酒质会逐渐变差，口感会打折扣。

2、存放温度

如果您担心红酒在开瓶后不得不一口喝掉，可以将剩余的红酒尽快塞好软塞，防止空气进入。之后，把红酒瓶放在低温下，比如放在冰箱里。低温可以缓慢下红酒的氧化，使其保持好的口感。然而，不要把红酒冷藏太久，冷藏超过3-5天可能会影响红酒的口感。

3、真空储存方法

真空储存方法是一种保存红酒的好方法。这种方法基于以下原理：在瓶口附近产生真空，防止空气进入红酒瓶，以此减少氧化发生的机会。如果要使用这种方法，需要先购买一个真空泵和专门的软塞，以便将空气压出去。用这种方法存放的红酒可以延长开瓶后的寿命，最多可以存放2周。

4、保鲜器的选择

选择高质量的保鲜器很关键，以确保红酒能尽可能长时间保持新鲜味道。要选择有效的保鲜器，它必须使用某种技术来降低氧气的接触，并且经过严格的测试以确保效果。在购买器具之前，我们应该看看它是否经过了认证，以确保它能提供高质量的红酒保鲜效果。通过这种方法，您可以在开瓶后最多保持一周以上的鲜味。