鹌鹑蛋煮多久 煮鹌鹑蛋的正确时间

1、煮鹌鹑蛋的时间取决于鸟蛋大小

鹌鹑蛋的大小因鸟龄、饲料和季节会有所不同，这会影响鹌鹑蛋的煮熟时间。通常来说，60克鹌鹑蛋需要煮5分钟熟，80克的则需要煮7分钟。

为了更加准确的确定煮鹌鹑蛋的时间，我们可以使用一个简单的方法——用勺子在熬水中温热一下鹌鹑蛋，如果还是感觉凉那就再煮1~2分钟直到蛋壳表面开始有细小的细纹。

2、要注意水的温度和熟度的判断

将鹌鹑蛋放到冷水里，以至少1厘米的水淹没它。水开始沸腾时要开中火煮滚，通常水滚了1分钟，就可以把鹌鹑蛋捞起来放在室温下自然冷却。

熟鹌鹑蛋的蛋白和蛋黄应该煮熟，但不要煮过头。煮过头的鹌鹑蛋，蛋黄周围会出现绿色，蛋白变硬而干燥。

3、可以用不同方式去煮鹌鹑蛋

除了简单地将鹌鹑蛋水煮外，还有其他的方式煮鹌鹑蛋。例如使用蒸的方式：将鹌鹑蛋放在一个煮蛋器或蒸盘上，蒸6~8分钟。这样能够保留鹌鹑蛋的营养成分。

此外，还可以在火锅中直接煮熟。将鹌鹑蛋放入沸水中煮1~2分钟，然后取出放入火锅中，这种方式口感更加香滑。

4、煮熟的鹌鹑蛋应该如何保存

煮熟的鹌鹑蛋可以放入冰箱中保存，但是要注意不要与潮湿的食物放在一起，以免影响口感。

另外，为了更好的口感建议在吃之前将冰箱中的鹌鹑蛋取出后放在室温下自然回温，这样可以更好的享受到它的美味。