银耳熬多久最好 银耳最佳熬制时间是多久？

1、银耳的食用方法和功效

银耳是一种滋补食品，也是一种中国传统的中药材。银耳具有清热解毒、润肺止咳、滋阴养颜等多种功效，适合各年龄段人群食用。可以用来烹制甜品、汤品，如银耳羹、银耳汤等。银耳还可以泡水饮用，常常可以见到银耳泡水的办公室白领或长期使用电脑的人士，具有润肺清肠、滋阴养颜的作用。

2、银耳熬多久最好

银耳需要熬软才能吃，但是过长时间熬煮也会破坏其营养成分。一般来说，银耳熬20分钟左右就可以软烂，熬久了就会失去细嫩的口感和营养价值。建议在烹制银耳甜品时，时间控制在20分钟以内，汤品则可稍微延长至30分钟。

3、如何保存熬煮好的银耳

银耳熬煮好后，若不立即食用，需要进行保鲜处理。如果要保存熬好的银耳，建议将其放入密封袋中，放入冰箱低温处保存。使用的时候可以取出来，放进微波炉或者热水中稍微加热一下，便可达到与新熬制的银耳食用一样的口感。

4、银耳的注意事项

银耳虽然口感好，有多种功效，但也有一些需要注意的问题。首先，熬煮银耳时一定要洗干净，以免残留杂质影响口感。其次，糖尿病人要注意控制银耳的摄入量，因为银耳含有一定的糖分。另外，银耳在加工制作时，也要尽量避免使用过多的糖和其他甜味剂，否则会影响其原来的健康功效。