冷冻香肠蒸多久香肠怎么蒸才更香？

1、香肠的冷冻和蒸煮准备

在冷冻香肠之前，应把它们剪成适当长的小段，以充分蒸煮。然后，将其塞入塑料袋中，压缩空气，密封袋口并放入冰箱中冷冻。之后我们可以在需要的时候，把它们取出来放到蒸锅里，开始蒸煮。

在蒸煮之前，我们需要先准备好蒸锅和适量的水。将冷冻香肠放入碗中，然后把碗放到蒸锅上。加水使水位升至蒸锅底部的约2厘米深处。水要保持沸腾状态，这样香肠就能够充分的蒸煮。

对于冷冻香肠，蒸煮的时间应该要比非冷冻的香肠多一些。通常来说，冷冻香肠需要蒸煮的时间比非冷冻的多1到2倍。具体蒸煮的时间要根据香肠的数量、大小、冷冻时间和蒸锅高度来定。

一般情况下，对于较小的香肠，蒸煮时间应该在15到20分钟之间。对于较长或较粗的香肠，蒸煮时间则需要更长一些，一般要在20到30分钟之间。

为了确保香肠是熟的，我们需要进行简单的“测温”。取出一根香肠，在中间位置用一根牙签将其贯穿，并将牙签拉出，观察其表面是否有明显的液体喷出。如果有液体喷出，则表示香肠还没有熟透。

另外，我们可以用温度计来判断香肠的温度。温度计应该被插入香肠的中心位置，以确保准确测量。如果香肠的温度达到了160摄氏度，那么就是熟的了。

香肠不仅可以当做主食，也可以作为小食品搭配其它的食材来食用。它可以当做早餐或午餐的主食，也可以作为宴会或晚餐的零食。香肠的味道和口感可以和多种不同的食材搭配。

例如：

用香肠、土豆泥和蔬菜组成美味的奶油香肠泥；

把香肠绞成碎肉，和鸡蛋煮在一起，就能做出另一种美味的早餐料理；

把香肠和薄脆饼干一起搭配，就能做出美味的小吃。