肉圆要煮多久 肉圆的煮制时长应该是多少？

肉圆要煮多久

肉圆是一道非常受欢迎的汉族传统美食，成品应该呈现出色泽鲜艳、口感嫩滑、味道鲜美等特点。但是，许多人在制作肉圆时都会有一个共同的问题：肉圆要煮多久才能够达到最佳的口感和味道呢？接下来，就让我们来了解一下这个问题。

1、水开后煮十分钟

肉圆在煮的过程中需要一定的时间来熟透，一般来说，肉圆是需要在水开后再加入煮的。当水开后，将肉圆倒入锅中，并用勺子轻轻地搅拌，以免肉圆黏在一起。然后，大火煮十分钟左右，让肉圆彻底熟透，取出后就可以享用了。这种方法简单易操作，适合那些没有太多煮菜经验的人们。

2、煮滚后再煮五分钟

除了以上的煮法外，还有一种经典的煮法，即先将水煮沸，然后放入肉圆后继续煮沸，随后转中火，再煮五分钟左右。这种方法可以使肉圆在煮的过程中更加保持鲜嫩多汁，但是需要在煮的过程中不断地搅拌，否则肉圆容易黏在一起或者煮烂。

3、煮至浮起

有些人喜欢煮出的肉圆浑圆厚实，此时可以用一种简单的方法，只需将水烧开后，将肉圆倒入锅中，待肉圆开始浮出水面时煮上2-3分钟即可。这种方法煮出来的肉圆形状圆滑，口感细腻，但需要掌握好时间，否则煮烂或者不熟都有可能影响口感。

4、自己动手的适当放缓时间

对于肉圆熟透但不硬、窝窝的口感，一定要保证肉馅的细腻、成型的完整度。这时，如果使用慢煮法煮，那么肉圆口感更佳，成品口感更加细腻，更加符合口味要求，在此过程中需要翻动肉圆；但如果放缓太多煮的时间，那么就会导致变硬变老，口感不佳。所以，自己动手制作肉圆的朋友们，在分配好煮圆的时间时一定要有一定的计算。