1、紧急情况下可以马上喝吗?
如果您不想等待红酒呼吸和风味发展的那么长时间,那么在紧急情况下,担心陈年红酒开瓶不易保存的人是否可以喝呢?是的,可以的,而且会很美味。对于陈年红酒,开瓶后的氧气浸泡时间越短,对酒的影响越小。
一般来说,在 3 年内的红葡萄酒中,这点影响往往被忽略,而在更年轻的酒中则完全不会影响风味。
2、红酒开瓶后多久不能喝
无论葡萄酒的种类,如果开瓶后不是立即享用,那么氧气和瓶子中的杂质将进入到酒中,将使酒的风味和质量急剧降低。对于常见的葡萄酒,如果您左右为难,无从选择,那么建议您在 1-3 天内喝掉,否则风味会被破坏。
3、如何正确存储红酒
最好的办法是储存红酒。在合适的条件下,红酒可以成为一个美妙而令人愉悦的陪伴。将红酒储存在阴凉、无光、潮湿度较高的储存空间中,例如地下室或带温控系统的酒窖,将防止光线和变化的温度影响到酒的品质。储存红酒的更多细节包括储存瓶子的方向和横置存储等等,具体取决于您储存它的时限和用途。
4、匆忙开瓶可能会给红酒带来损失
碰到急事需要用红酒款待客人,随手一拧瓶塞。可是这样做,红酒倾泻而出,精华被浪费。同样,如果没有采取预防措施,可能会将杂物引入到酒中。因此我们不仅应该使用瓶塞开瓶器,而且要使用一个干净的布来擦拭瓶口区域。
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