山药放多久会坏 山药保存时间多久合适？

1、存放时间对山药品质的影响

山药作为常见的食材之一，常常需要在家中储备。不同的储存时间，会对山药的品质产生影响。新鲜的山药质地细腻，口感甜美。但是，如果长时间存放，山药就会开始变得干涩，口感粗糙，而且会失去甜味。

大多数情况下，山药的保鲜期是比较短的，一般在3-5天。如果要长时间保持山药的新鲜度，可以冷藏或者冷冻。

2、正确的储存方法

除了存放的时间以外，山药的储存方法也是至关重要的。应该将山药放在干燥的地方，避免阳光直射或者潮湿的环境。尽量不要放在高温或者低温的地方，这样会破坏山药的细胞结构，使得其变质的速度加快。

另外，要特别注意的一点是，储存山药时，尽可能保持山药的完整性。如果山药表面划破或者削皮，容易导致其水分流失过快，从而使其变得干燥。

3、如何判断山药是否变质

有时候，即使我们采取了正确的储存方法，山药仍然会出现变质的情况。要及时判断是否变质，以免影响健康。

判断山药是否变质，可以从质地和气味入手。新鲜的山药应该是质地细腻，口感甜美。如果山药质地变得干燥，口感粗糙，那么就说明山药已经变质了。此外，如果山药发霉或者散发出刺鼻的气味，那么就必须要丢弃了，以免影响身体健康。

4、如何处理变质的山药

如果山药已经变质了，千万不要继续食用，因为这样会对身体造成不良影响。如果你已经购买了变质的山药，应及时处理，以避免继续腐烂。可以选择将其丢弃，或者将其用于其他用途，例如制作肥料或者堆肥等。