电饭锅蒸鲈鱼蒸多久 电饭锅蒸鲈鱼达到最佳口感所需时间

1、选择鲈鱼

在蒸鲈鱼之前，我们首先需要注意的是选择一条优质的鲈鱼。通常来说，挑选鲈鱼要选择皮色鲜艳、鱼鳞鲜亮、鱼肉富有弹性、鳃红而无异味的鲈鱼。

如果你是从冰箱中拿出冻鲈鱼架子，记得在用水冲洗干净，并在表面均匀地涂上葱姜蒜和适量料酒，再放置20分钟让其回温。

2、调配蒸鱼料汁

使用电饭煲进行蒸鲈鱼时，要先准备好蒸鱼料汁。蒸鱼料汁通常包括生姜、葱、蒜、香油、耗油、盐等调味品，可以根据自己的喜好来添加。

将生姜、葱、蒜等调味品剁成末，放入碗中，加入适量的盐、香油、耗油等调味料搅拌均匀即可。

3、开始蒸鲈鱼

开始蒸鲈鱼之前，先将鲈鱼铺在蒸盘上，将调配好的蒸鱼料汁均匀地涂抹在鲈鱼表面。如果想要口感更加鲜嫩，可以在鲈鱼表面涂一层蛋清。

接着将电饭锅内壁和盖子涂上一层食油，将蒸盘放入电饭锅内，加入适量的清水，按下电饭锅的蒸饭功能键，调整好时间（通常是20-25分钟），等待蒸鲈鱼完成即可。

4、出锅装盘

待电饭锅提示蒸煮完成后，先打开盖子看看鲈鱼是否熟透，如果鲈鱼的鱼肉变白且熟透，就可以关掉电源装盘了。如果鲈鱼表面的鱼肉显得有点生涩，可以再把鲈鱼放回电饭锅中再蒸2-3分钟即可。

最后，在鲈鱼上撒上葱花、香菜等点缀食材，淋上做好的鲜美料汁即可食用。