熟牛肉能放多久 保鲜方法：牛肉可以保存多久？

1、熟牛肉的保存期限

熟牛肉的保存期限与储存温度有关，通常在冷藏温度下2-4℃可以保持2-3天左右的新鲜程度。如果冷藏温度偏高，牛肉会变质，不能食用。如果牛肉超过保质期，最好不要食用，以免引起食物中毒等问题。

2、牛肉的保存方式

为了保持牛肉的新鲜，储存方式非常重要。将熟牛肉放在带有防潮功能的塑料袋中，除去空气使得牛肉不会暴露在空气中，又能保留其新鲜度，通常会在冰箱内贮藏。如果不确定储存时间，可以将牛肉分成小块，这样既方便放入冰箱，也方便取出再度加热食用。

3、如何判断牛肉是否变质

如果牛肉在储存和加工过程中有过多的时间暴露在空气中，或者储存温度过高，便会导致牛肉变质。如果牛肉变质，你可以通过以下几个方式来进行判断:

1) 冰箱中有异味或者发霉;

2) 牛肉表面出现变色;

3) 涂抹一小块牛肉在手上嗅闻是否有异味;

4) 在加热过程中会出现不同于以往的气味。

4、尽早将熟食食用完

牛肉是一种易变质的食品，所以在购买后应该尽早食用完毕，寻找食材时可采取“采购即烹饪”的原则。尽管冷藏和储存牛肉的方法都很重要，但食用前的烹饪和食用方式也是很重要的，千万不能食用未经烹饪的熟牛肉。