鸡胸蒸多久熟鸡胸蒸多长时间能熟透

1、蒸鸡胸的基本步骤

蒸鸡胸是一道简单又健康的菜品，但是要想蒸出美味、熟透的鸡胸肉，需要注意以下几个步骤：

第一步：将鸡胸肉清洗干净，用厨房纸抹干水分。

第二步：在鸡胸肉表面划几刀，可以让鸡肉更容易入味。

第三步：把鸡胸肉放在蒸盘中，加入少量盐和料酒，再撒上一些姜丝和葱花，这样能够去腥提香。

第四步：将水加热至沸腾，放入蒸盘，大火蒸10-15分钟，根据鸡胸的厚度而定。蒸好后关火，让鸡胸肉自然冷却即可。

蒸鸡胸需要掌握好时间，过长会导致鸡胸肉变干，过短则会有食品安全问题。因此，在蒸鸡胸的时候，需要注意以下几点：

第一点：蒸鸡胸的时间要根据鸡胸肉的厚度决定，一般在10-15分钟之间。

第二点：如果鸡胸肉比较厚，可以在蒸之前先将其剖开，这样更容易蒸熟。

第三点：在蒸鸡胸的过程中，可以用筷子插入鸡肉中央，检查是否已经熟透，如果鸡肉没有生粉状，就可以关火了。

鸡胸蒸出来如果过于干燥，口感会变得不好，所以在蒸鸡胸的过程中还可以添加一些材料来提高鸡胸的嫩滑感：

第一件事：准备一些果汁，在蒸鸡胸的时候淋入一点，这样不仅可以让鸡肉更加嫩滑，还会给肉味道更多层次。

第二件事：在蒸鸡胸的时候，不妨借用腌制的方法，提前将鸡胸肉加入一些调料，比如酱油、料酒、盐等，这样蒸出来的鸡肉更加入味，口感更好。

第三件事：在鸡胸肉表面撒上一些玉米淀粉，可以让鸡肉更加嫩滑。

如果蒸出来的鸡胸肉放置时间过长，肉质就会变得老硬、干燥。所以在存放蒸熟的鸡胸肉的时候，需要注意以下几点：

第一点：待蒸熟的鸡胸肉适量一次吃不完，残留部分需要及时收起来，不要让其长时间放置在高温环境下。

第二点：存放蒸熟鸡胸肉的时候，可以利用保鲜袋和保鲜盒，将鸡肉密封起来，减少接触空气的机会。

第三点：鸡胸肉的保质期并不是很长，不建议冷藏超过48小时，未食用完成的鸡胸最好不要冰冻，这样口感会更差。