烤玉米烤多久 烤玉米需要烤多长时间？

1、选择适合的玉米种类

要想烤好玉米，首先要选择适合烤制的玉米种类。一般来说，甜玉米更适合烤制，因为它的肉质特别嫩，甜味浓郁，而且熟度容易掌握。而普通玉米烤制时间会更长，口感也会稍硬一些。

2、烤制时间及温度

对于烤制时间和温度的选择，也是烤好玉米的关键。一般来说，烤制时间在15分钟到30分钟之间，温度在175度到205度之间，可以根据自己的喜好和口感适当调整。烤制时间过短，玉米会生，吃起来会很硬；烤制时间过长，甜味会流失，口感会变差。

如果使用炭火烤，炭火需要烤至白热状态才能烤玉米，这时将玉米放在离炭火30厘米左右的位置，每次翻面时要注意使用火钳，以免烫伤自己。

3、烤制玉米的处理方式

在烤制玉米时，需要注意对玉米的处理方式。玉米需要去除叶子，但需要保留细长的外层皮和顶部的部分。如果将玉米剥掉太多的外皮和顶部的部分，尤其是在烤制时，玉米就会失去水分，口感会变差。

在用炭火烤玉米时，可以在玉米上涂上一层薄薄的黄油或橄榄油，这样可以锁住口感和香味。烤好的玉米可以用牙签或者玉米棒插着，沾上一些调味品或者酱汁，让口感更加丰富多彩。

4、判断烤制完毕

如何判断玉米烤制完毕呢？一般来说，可以从玉米顶部的颜色和玉米底部的亮度入手。当玉米顶部变为淡棕色，而底部的亮度较大时，表明玉米已经烤熟了。

另外，也可以用手指轻轻按压玉米，如果感觉到有一些弹性，表明玉米已经熟了。最后，将玉米用刀子切开，观察玉米粒的颜色，如果是鲜黄色，口感柔软，就表明烤制完毕了。