盐?h猪腰 要多久 如何煮盐焗猪腰？

1、选购和准备猪腰

为了做出美味的盐焗猪腰，首先需要选购新鲜的猪腰，通常市场上出售的猪腰会有腥味，所以需要提前用盐水浸泡30分钟，去除腥味后再进行处理。

接着需要将猪腰去膜，去掉表层的脂肪和血管，然后用清水反复洗净，待用。

2、调制盐焗猪腰的配料

将适量的盐、花椒、八角、桂皮、生姜、大葱等调料备好，取一个干净的碗，将调料混合均匀，然后放入少量的白酒，搅拌均匀，制成调料酱。

3、盐焗猪腰的具体制作方法

首先放入一定量的盐在盆中，然后将调好的酱料均匀涂抹在猪腰的表面上，让其均匀地附着在猪腰上。

接着将涂好酱的猪腰放入盆中，倒入适量的盐，将猪腰完全裹住，然后盖上盖子，放入蒸锅中，蒸熟即可。

4、猪腰蒸熟需要的时间和放置方法

盐焗猪腰需要蒸熟一个小时左右，蒸熟后需要放置一段时间，让其内部的热量自然散发，同时也可以让其更好地吸收调味料的味道。

等待一定时间后，将猪腰取出，切成薄片装盘，可以撒上少许芝麻、香葱等作为点缀。食用时，尝起来非常嫩滑，细腻清香，是一道非常美味的家常菜。