芸豆炖多久炖芸豆需要的时间是多久呢？

1、芸豆的简介

芸豆是一种常见的豆类食材，也是一种常见的儿童食品。芸豆的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、钾、镁、铁等矿物质，对人体有很多益处。

在烹调中，芸豆也是一种很实用的食材。芸豆可以用来炒菜、煮汤、做点心等等。炖芸豆是一种很常见的烹调方式，可以把芸豆的味道和营养都完整地体现出来。

在选择芸豆的时候，首先要选长得好看的芸豆，外观上应该是光滑的，没有裂纹和斑点。另外，选择新鲜的芸豆也是很重要的。可以通过看芸豆的切口来判断它的新鲜度，新鲜的芸豆切口上会有白色的汁液。

准备芸豆的时候，首先要把芸豆洗净，并去掉两头的筋。如果筋不去干燥的时候会很硬，影响口感。如果要做成炖芸豆的话，建议把芸豆切成段，以便于入味。

炖芸豆的时间一般在1个小时左右，不过也要根据芸豆的软硬程度和个人口味来定。如果喜欢口感软糯的话可以再多炖一会儿。炖芸豆的时候可以加一些调料，比如生姜、蒜、盐、鸡精等等，使得芸豆更加美味可口。

在炖芸豆的时候，最好使用压力锅来进行烹调。这样炖出来的芸豆更容易入味，也更加软糯。如果没有压力锅，也可以使用普通锅，但是需要多炖一会儿，时间可能要在2个小时左右才能达到同样的效果。

炖芸豆的食谱很简单，材料和做法如下：

材料：芸豆500克，生姜1块，蒜3粒，盐适量，鸡精适量。

做法：

1.把芸豆洗净，去除头尾，切成长段。

2.生姜切片，蒜切成小块。

3.将芸豆、生姜、蒜、适量盐和鸡精一起放入压力锅中，加入适量水（水的量可以控制，依个人口味选择，建议水量不要太多，否则芸豆会变的过于烂糊）。

4.开大火烧开，转小火炖煮一个小时即可。

5.待压力放完了自然出锅，即可享用美味的芸豆了。