高压锅压黄豆要多久 黄豆高压锅熟时间需要多久？

1、准备工作

在使用高压锅煮黄豆之前，首先需要做一些准备工作：

1.将黄豆洗净，浸泡在清水中3-4小时，使黄豆充分吸收水分。

2.将泡好的黄豆放入高压锅中，加入适量水，一般是黄豆的2-3倍，水位不要超过高压锅容量的2/3。

3.高压锅内放入一小块大枣或1-2片柠檬，可去除黄豆中的膻味。

2、加热时间

将高压锅盖子盖好，开大火加热。待高压锅内的蒸汽排出后，转小火继续加热。一般煮40分钟即可。如果你是第一次煮，可以先试煮30分钟，然后尝试一下黄豆是否已经煮熟了，如若煮熟可以关火，待压力完全释放后即可开盖。

3、降压过程

煮黄豆时，需要注意的是要进行降压过程，这样可以减少黄豆煮烂而破裂的情况。具体降压过程如下：

1.黄豆煮沸后，调小火煮10分钟，待压力锅内的指示量下降40%

2.关火，加冷水。开盖后倒掉水和沉淀物，重新放入适量清水中继续煮3-5分钟。

3.重复降压过程至少2次，如果想要更加软烂的黄豆，可以多进行几次降压过程。

4、其他注意事项

1.加水量要适中。水太多会煮烂黄豆，水太少则容易烧开而造成危险。

2.要经常观察锅内情况，特别是在加热过程中。

3.压力锅太老旧、磨损、变形的不要使用。

4.降压时一定要放凉水，快速降压易使黄豆煮烂而破裂。

总之，高压锅煮黄豆要多久，需要先做好准备工作，控制好加热时间，注意降压过程，以及其他注意事项，才能煮出软烂美味的黄豆，做一道健康又营养的美食。