搅搅糖要搅多久 搅拌糖的最佳时间是多久？

1、原料对搅拌时间的影响

不同的糖原料对搅拌时间有不同的影响。一般来说，普通白砂糖比较容易溶解，搅拌时间不需要太长，一般5-10分钟即可。而红糖或者黑糖因为其粘度较高，需要更长的搅拌时间，一般需要20-30分钟。

此外，如果使用砂糖颗粒较大的冰糖，需要进行研磨处理，否则容易出现糖粒未完全溶解的情况。

2、手动搅拌与机械搅拌的不同

手动搅拌和机械搅拌对于搅拌时间也有不同的影响。手动搅拌相对来说需要更长的时间，因为人的力量有限，搅拌速度和强度无法达到机械搅拌的水平。而机械搅拌则可以将时间缩短到5分钟左右，效果也更好，因为机械的力量更加均匀。

但是，机械搅拌也有一定的缺陷，例如噪音大、设备昂贵、需要电源等问题，使用起来不够方便。

3、搅拌目的的不同

不同的搅拌目的也会对搅拌时间产生影响。如果是为了简单的将糖溶解在水中，5-10分钟的搅拌时间足够。但是如果是为了制作软糖或者硬糖等需要进行结晶的糖果，搅拌时间就需要更长。因为在这个过程中，糖需要结晶化，需要长时间的搅拌和降温，通常需要1-2小时不等。

4、总结

总体来说，“搅搅糖要搅多久”这个问题没有一个单一的明确答案。需要根据实际情况进行判断，考虑原料、搅拌方式、搅拌目的等多方面因素。但是需要注意的是，一定要确保糖完全溶解或者结晶化，否则会影响糖果的口感和质量。