用电饭锅蒸鸡要多久才熟电饭锅蒸鸡需要几小时可以熟透？

1、准备工作

在使用电饭锅蒸鸡之前，先要将鸡进行处理。首先，要将鸡宰杀干净，并且用盐水浸泡一段时间，使得鸡肉更加嫩滑。

其次，将鸡肚子里的内脏清理干净，并且在鸡皮上划几刀，以便食材更容易入味。

最后，准备好蒸架或者砂锅，倒入足够的水，放在电饭锅内，开火预热。

蒸煮时间因鸡的大小和材料的不同而有所不同，一般来说，中小型的鸡蒸煮时间约为一个小时，大鸡则需要两个小时。如果加入一些速食米饭或者其他蒸熟的食品，时间会稍微增加一些。

最好在开始将时间设定为较短的时间段（例如40分钟），然后检查鸡的熟度，适当增加时间。每次增加时间最好不要超过五分钟，以防止煮糊。

温度的控制非常重要，一般来说，电饭锅的温度调节器上分别有高档和低档两个温度档位。煮鸡的时候，需要将温度调节到高档。

如果发现水里的水汽过大，要及时打开电饭锅的盖子，以释放部分水汽。并且，少许的酒、姜和蒜等佐料可以增加鸡肉的口感，建议也要放一些。

在烹饪过程中，需要经常检查鸡的熟度。可以使用筷子扎一下鸡大腿，看肉汁是否呈透明状态，同时也要注意鸡的骨头是否变软。

另外，可以用温度计来测量鸡的中心部位是否已经达到75℃以上的温度，确保鸡已经完全熟透。

蒸鸡是一道不错的菜品，使用电饭锅蒸鸡是一种省时省力的方法。但是，需要注意的是，需要适当控制时间和温度，才能做出美味的蒸鸡。

同时，在处理食材之前，先进行必要的清洗和处理，才能保证食品的卫生和安全。