面条烘干后可以保存多久 面条烘干后可以保质多久

面条烘干后可以保存多久

面条是我们日常餐桌上的常见食材，很多人为了方便都会选择在家里烘干面条保存，但是大家可能并不知道烘干后的面条可以保存多久，下面我们就来详细阐述一下。

1、保存环境

面条烘干后，保存的环境很重要，一般来说，干燥、通风、无异味的地方是最适合保存面条的。可以将烘干好的面条装在干燥透气的口袋或密封袋中，避免空气和湿气进入，导致面条发霉、变质。如果环境潮湿或温度过高，面条保存的时间会大大缩短。

2、保存时间

面条烘干后可以保存的时间与保存的环境和材料有关。如果面条保存在一个完全干燥，通风和无异味的地方，那么一年左右的时间是相对安全的，只要检查面条没有异味、没有发霉、没有变质就可以食用。

但是，如果面条保存在潮湿、通风不良的地方，而且时间超过了一个月，那么面条很容易就会发霉变质、出现异味，就不能再食用了。

3、面条口感

面条烘干后，保存越久，口感和香味也会逐渐减弱，新鲜感也会消失。一般来说，如果保存时间超过了6个月，面条口感和香味就会明显减弱，甚至会有些自然干燥的质感，而且煮熟后容易烂糊，影响口感。

4、保质期延长的小技巧

如果希望面条烘干后能够有更长的保质期，可以在制作的时候添加少许一氧化碳。一氧化碳可以杀死细菌，延长面条的保质期，但是使用的量千万不要过多，否则会对人体健康产生危害。

此外， 如发现面条出现异味和“白面具黑罐”的状态，表明含有真菌毒素，不应再使用。

结语：

面条烘干后可以保存的时间和环境有重要的关系，保存得当，面条可以更长时间的保持其食用价值和口感，相反保存不当面条很容易出现异味、变质、发霉 等现象，长时间食用还有可能对人体健康产生影响。