冰冻香肠煮多久 冰冻香肠煮需要多长时间

1、香肠煮熟的时间

冰冻香肠要煮多久才能够完全煮熟？由于香肠的大小、材质和煮的方法不同，时间也会有所不同。煮香肠的一般目标是在内部温度达到160°F（71°C）或者稍高一些，从而达到完全煮熟的状态，避免香肠内部储存细菌而导致的食物中毒。在使用煮水的方法来煮香肠时，冰冻的普通香肠需要20-25分钟，而冰冻的薄款香肠则需要15-20分钟。

2、香肠煮熟的水温

煮香肠时，水的温度对煮熟香肠的时间有着至关重要的影响。如果你煮香肠的水不足够热，那么肉质不会充分煮熟；反之，水太热了可能会导致香肠皮煮破。为了达到最佳效果，大多数人都建议煮水时先用中火加热，水烧开后转小火再煮香肠。在煮冰冻的普通香肠时，水的温度应该保持在180°F（82°C）左右；而在煮薄款香肠时，水的温度应该保持在165°F（74°C）左右。

3、如何煮好香肠

香肠是一道简单而美味的食物，但却因为煮熟它的时间和温度而变得复杂。以下是一些煮好香肠的技巧：

1. 在开始煮香肠之前，先将香肠从冰箱里取出，放置在室温下约30分钟，使它逐渐变温室温。这可以使香肠煮熟的时间缩短，并且避免了香肠内部的冷点；

2. 煮水时加入糖会让香肠变得更加美味，添加糖的比例为每升水加2汤匙糖；

3. 在进行香肠煮熟之前，先用叉子在香肠上戳出一些小孔，这样做可以让香肠中的热气能够逃出来，从而避免香肠爆裂；

4. 煮好的香肠可以分批拿出来，先放在纸巾上吸干多余的水分再进行食用。这样可以让香肠在口感和口感上更加美味。注意不要用铁铲子破损，否则食用起来不卫生。

4、香肠煮熟的注意事项

不正确的煮香肠会导致肉质干燥、口感难以下咽，甚至是细菌感染。因此，你需要注意以下几点：

1. 不要用微波炉或激光炉来煮香肠，这样做不仅不卫生，而且还很容易导致煮出来的香肠口感不佳；

2. 在煮香肠时，不要一次性煮太多，应该适量煮以保证每一根的充分烹饪；

3. 煮香肠的露天时间不应该超过2小时。如果你需要保持香肠的热度，可以将它们放在热水餐插中，并在40分钟内用秒表来保持食品温度。