卖的肉可以放多久常温 卖的肉可以放多久不用冰箱？

1、肉类在常温下的保存时间

肉类在常温环境下只能保存数小时，从购买之时起应该尽快放入冷藏或冰箱中

如果是低温肉类，如猪肉、牛肉等，室温下只能保存2-4小时。高温的肉类，如鸡肉、鸭肉等，室温下只能保存1-2小时。如果室温高于摄氏30度，时间还要更短些。

2、有机肉与常规肉的区别

有机肉与常规肉最大的不同在于前者不含激素和抗生素，味道更好，但通常更昂贵。

从储藏的角度而言，有机肉类的储藏时间与常规肉差别不大，仍然是2-4小时左右。如买的肉类需要存放超过这个时间，就应该尽快将其放入冰箱或冷藏储藏。

3、如何判断肉类是否已变质

视觉检查：将肉类放到明亮的地方观察，如果发现其变色或有明显的黑点或金属光泽，就表示肉类已从新鲜变为变质。

嗅觉检查：将鼻子靠近肉类，如果嗅到了不正常的气味，如腐烂、变酸或者发霉的气味，那么应该不需要再进行检查，该肉类已经无法食用。

触感检查：如果手指按压时肉类有软塌感或者裂开，那么其已经变质，不能再食用。

4、如何储存肉类

鲜肉应当放入冰箱或冷库中冷藏，切成片或块后放入保鲜袋或保鲜盒中，确保密闭，公用烤肉架的陈旧牛排不建议食用。解冻的肉类不能重新冷冻。

如果要储存很长时间，例如几个月甚至更久，通常应先将其冷冻储存，并确保密封良好，以杜绝空气、水分的污染。在使用之前，应适当提前解冻，通常使用微波炉的解冻功能可以解决。