决明子的保质期多久 决明子保质期：多久才会变质？

决明子的保质期多久

决明子是一种常见的食用及中药材，是决明科植物决明的种子。常见用途有通便润肠、清肝明目、降压降脂等功效。但是，决明子作为一种自然食材，在保存过程中需要注意保鲜，保质期也有一定的限制。

1、保存环境

决明子的保存环境需要干燥、阴凉、通风。在密封容器中放置，在日光直射，潮湿环境下保存都是不可取的。特别是在潮湿环境中保存，很容易导致品质变坏，霉变、蛀蚀等现象发生，从而降低决明子的保质期。

决明子在保存过程中会受到温度的影响。室温下的保存时间较短，保存的时间一般不超过两年；低温下的保存时间较长，可保留三年以上。

2、保存方式

将决明子放入密封袋或容器内，防潮、防虫。可以加入适量的防潮剂或干燥剂，增加其保存时间。

如果决明子储存在长时间未开启的冰箱或冷冻箱中，需要提前将其取出放置于室温下自然解冻，避免温度剧烈变化导致的潮湿和其他意外情况。

3、保质期

决明子的保质期取决于其保存环境和保存方式。在合适的保存环境和方式下，一般可以保存一到三年。但是如果决明子已经经过烘焙等加工处理，则其保质期会相应地缩短，不能像原料那样长时间保存。

虽然决明子的保质期相对较长，但也需要定期查检其是否存在虫蛀、霉变、 变质等现象。在保存和使用时，需要注意品质是否正常，以免造成健康风险。