鸡蛋肉泥要蒸多久 如何蒸鸡蛋肉泥？

1、正确的蒸鸡蛋肉泥时间

鸡蛋肉泥是一道美味的婴儿辅食，不少新手父母不知道应该蒸多久才能让食材熟透并且口感好。根据经验，鸡蛋肉泥的蒸制时间大概在15分钟左右，可以根据食材细腻程度来进行微调。

当鸡蛋肉泥完全熟透，颜色变成灰白色且质地细腻口感柔嫩，这时大概需要蒸15分钟左右。

2、注意蒸盘的选择

蒸鸡蛋肉泥时需要选择浅而宽的蒸盘，这样可以使得食材受热均匀，蒸熟时间也更为准确。

此外还要注意鸡蛋肉泥的厚度，如果厚度过薄，蒸制时间会相对快一些；如果较厚，需要加长蒸制时间。

3、蒸鸡蛋肉泥时的小技巧

在蒸鸡蛋肉泥的时候，可以在食材中添加一些豌豆混合在一起。这样可以让食材更加丰富多样，而且豌豆的混合还可以增加食材的营养价值。

另外需要注意的是不要使用冷藏的鸡蛋肉泥，这样会使得蒸熟的时间变得更长；同时在蒸鸡蛋肉泥的过程中，不要过度蒸煮，否则会导致营养流失。

4、如何判断鸡蛋肉泥是否蒸熟

在蒸鸡蛋肉泥的过程中，您可以用筷子戳一下食物的中心部位，如果从筷子上取下后可以感觉到食物的软硬程度，但是不黏着筷子，那么说明已经蒸熟了。

如果还有些黏着，可以继续蒸制一会儿；如果从鸡蛋肉泥中不断流出汤汁，说明蒸制时间已经过长，此时需要减小花蕾温度，避免继续煮熟而出现口感不佳的问题。