成块猪肉煮多久才熟 煮熟猪肉需要多长时间？

1、为什么需要掌握成块猪肉煮的时间

大块的猪肉煮熟后既能当做主菜，又可以用来做下饭菜或者烩菜，成为我们日常饮食中不可或缺的食材之一。正确的掌握成块猪肉煮的时间，可以保证猪肉煮熟，美味可口，而且营养成分不会流失。

2、猪肉的种类与大小对煮的时间的影响

猪肉种类和大小的不同，对于煮的时间会有不同的影响。一般而言，炖肉用的五花肉和排骨肉质较软，煮的时间在30-60分钟之间即可；而猪肉块的大小也会影响煮的时间。一般比较大的肉块需要40-60分钟的时间，而如果用高压锅的话，30-35分钟就可以。而小的猪肉块，则需要10-20分钟就能煮熟。

3、如何判断猪肉煮熟了没有

煮熟的猪肉应该是表面没有红润，可以用筷子轻轻戳一下，能够轻松戳透的状态。为了更准确的判断肉是否煮熟了可以用食物温度计来测量猪肉在最厚的部位是否达到了71℃以上的温度。如果没有食物温度计，可以用小刀切开肉块，最中间的部位是否熟透来判断肉是否煮好了。

4、小技巧：猪肉煮的时候应该放些什么佐料呢？

猪肉煮的时候可以根据个人口味选择添加些许的盐、生姜、八角等佐料来使肉更加美味，但是要注意佐料量的控制，不要过多的添加而导致口感过重。