铁和钙隔多久吃 铁和钙吃之间需等多久？

铁和钙的作用及摄入

铁和钙都是人体必需的矿物质元素。铁元素是构成红细胞中的血红蛋白的重要成分，对于人体运转、生长发育和免疫力都起着重要作用；钙元素则是人体组织构成的不可缺失的成分，对于维持骨骼健康、控制神经功能、减缓肌肉疲劳有重要作用。铁可以通过食物摄入，而钙可以通过食物和日晒获得。未达到摄入量的情况下，可以通过补充剂来获取。

铁和钙的相互影响

铁和钙在体内有一定的相互影响。高剂量的钙会抑制铁在人体内的吸收，会降低铁的生物利用度。而在食物中食用含钙量高的食物，会对人体摄入铁产生一定的干扰，降低铁元素的吸收效率。所以在摄取含丰富铁和钙的食物时，建议铁和钙的间隔摄入时间要间隔2个小时。

如何避免铁和钙的相互干扰

为了避免铁和钙的相互干扰，可以采取以下措施：

- 首先，避免铁和钙一起补充。如果必须补充，在补铁和补钙之间最好间隔2个小时左右。

- 其次，在食品中搭配不同的食物来保证铁和钙的分别摄入。比如可以在蔬菜中摄入铁元素，而在牛奶、芝士等乳制品中获取钙元素。

- 最后，避免同时大量摄入含铁、钙且含量极高的食品。比如黑芝麻、玛琪琳等，这些食品一次性摄入过多的铁、钙可能会影响人体的吸收利用效果。

总结

铁和钙是人体必不可少的营养元素，但是它们之间会有相互影响。为了保证身体摄入这两种元素，我们应采取合理的饮食措施，注意食物的搭配和摄入时间的合理间隔，从而避免铁和钙的相互干扰。