鸡胸肉蒸多久熟了蒸鸡胸肉需要多长时间？

1、蒸鸡胸肉的基本原则

鸡胸肉是一种健康低脂肪的食材，蒸鸡胸肉是一种简单而美味的烹饪方法。但是，在烹制鸡胸肉时，如果时间过长，会导致鸡胸肉过熟而口感变得硬邦邦。因此，正确把握蒸制时间是保证鸡胸肉熟透又保持口感嫩滑的关键。

首先，避免将鸡胸肉彻底煮熟，而应该以76-79℃的温度将其蒸煮，这样可以让鸡肉保持足够的水分，口感会更加嫩滑。

鸡胸肉的蒸制时间取决于鸡胸肉的大小和厚度。通常情况下，中小型的鸡胸肉需要蒸8-10分钟，而大型的鸡胸肉需要蒸10-12分钟。如果鸡肉还带有骨头，则需要增加几分钟的蒸煮时间。另外，为了确保鸡肉煮透，最好使用温度计进行测量。

蒸煮鸡胸肉时，较为严格的时间限制可以确保这种健康食材的充分烹饪，并使得没有冷冻过的鸡肉更加美味松软。在烹饪蒸鸡胸肉时，确保温度达到165℉(73.8℃)可消灭大部分细菌，同时又不会过度煮硬肉。

除了基本的蒸鸡胸肉外，还可以尝试在蒸制过程中添加其他的食材和调料，以增加鸡胸肉的风味和营养价值。

一种简单而美味的方法是在鸡肉上放一些洋葱丝或蘑菇片，灌汁或低钠鸡汤，放入锅中蒸制。调料可以根据自己的口味自由选择。如果想要更加健康，可以使用鲜橙汁和酱油混合成的汁，这种做法不仅美味，还富含维生素C。

另外一种做法是用柠檬汁，橄榄油和蒜蓉轻拌鸡肉，用锡箔纸包裹，放入锅中蒸煮。这种蒸鸡胸肉做法不仅简单，而且可以让鸡肉保持原有的口感和营养价值。

蒸鸡胸肉是健康且美味的烹饪方法，但是为了保证食材的品质和口感，需要掌握正确的蒸煮时间，而且可以根据自己的口味选择添加不同的调料和食材。通过这些小技巧，蒸制出的鸡胸肉既健康又美味。