白菜洗了能放多久白菜洗了能存放多久

1、冰箱内放多久

白菜是一种常见的冬季蔬菜，有人会在买回家后先洗一下，然后放进冰箱里。那么白菜洗了能放多久呢？一般情况下，洗净的白菜可以放在冰箱里保存3-5天。但是需要注意的是，白菜叶片中含有的水分较多，如果长时间放在冰箱中，叶片易被冻坏。

如果需要保存更久的话，建议将白菜切成适当大小，装进密封袋内，放进冰箱冷冻室中冷冻，保存期可以达到2-3个月。但是需要注意的是，用冷冻方式保存的白菜，其口感和质地会有所改变，不适合做生食。

如果将白菜洗净后放在室温下，一般情况下可以保存2-3天。但是需要注意的是，由于白菜含有大量的水分，比较容易滋生细菌，容易让白菜变质。

如果需要更长时间的保存，可以将白菜叶片泡在水中，然后将其放置在干净的保鲜袋中，尽量排出袋子内的空气，放进冰箱中保存。这样的话，可以将白菜保存至少一个星期，并且保持鲜嫩脆爽。

如果将白菜加工后再保存，时间会因为不同的加工方式而有所不同。

如果将白菜切成丝或碎末，建议在加工完成后尽快食用，不宜长时间保存，一般情况下不能超过1天。

如果将白菜进行腌制加工，保存的时间相对较长。一般来说，盐腌白菜可保存近一个月左右，泡椒白菜能够保持2-3个月左右的时间。但是需要注意的是，腌制加工的白菜在保存和食用的时候需要保持卫生，并尽量避免出现霉变等情况。

选择新鲜的白菜对于白菜的保质期也有着很大的影响。所以在购买白菜的时候，要注意以下几点：

1、看外观。好的白菜外观翠绿，叶子平滑、完整、脉络清晰，表皮嫩而带有水分。

2、闻气味。新鲜的白菜具有清香味，没有异味和发酸味。

3、观叶子。好的白菜叶片鲜嫩脆弱，压一下叶片会有明显的“咔擦音”，而老化的白菜叶子则比较松软，没有弹性。

注意以上要点，就可以购买新鲜的白菜，做好储存和加工，让白菜更加美味可口。