高压锅煮大米粥要多久 高压锅煮大米粥需要煮多久？

1. 食材准备

在操作高压锅煮大米粥之前，首先需要做好食材的准备工作。选择好质量好的米，洗净后浸泡半小时左右。此外，还需要准备适量的水和其他个人喜好的调料，如盐、糖等。

2. 煮粥时间

高压锅煮大米粥的时间相对于传统方法缩短了不少。一般来说，煮粥时间大约是10-15分钟。但具体时间还受到高压锅的型号和选用的米的品质等因素的影响，建议在操作时还需根据实际情况自行掌握时间。

3. 煮粥步骤

在煮粥前，需要先将米洗净、浸泡。倒掉浸泡水，加入适量清水和米，按煮饭状态启动高压锅。等高压锅内的蒸汽达到最高压强后，启动计时器煮粥。煮好后稍微闷热一下即可加入适量的调料。

值得注意的是，开盖后需要小心烫伤，应该将蒸汽从远离身体的方向排出。若煮好后发现粥水过多，可再次启动高压锅对粥汁进行浓缩。

4. 注意事项

在高压锅煮大米粥过程中，需要注意以下几点事项：

1、选择适宜的米种，如糯米或香米，口感更佳。

2、水量一定要掌握好，水太多不仅会稀释粥的口感，而且可能导致煮出来的粥不易消化。水太少则会影响大米的软糯程度。

3、在高压锅内加入适量的调料，可以提高粥的口感和味道。

4、煮粥时不要超过高压锅的容量，以免因过多的粥水造成安全隐患。