炸完东西的油能放多久 炸食物后的油，可以放多久？

1、油的质量会影响存放时间

炸完东西的油能存放多久，首先要考虑油的质量问题。如果是使用高质量的油进行炸制，炸完东西的油可以放得比较长时间，而使用低质量的油，放置时间需要短一些。

好的油通常是萃取自脂肪含量高的食材，如橄榄、花生、芝麻等。这种油里含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助人体摄取必要的营养物质。而较差的油通常含有较多的饱和脂肪酸或是含有反式脂肪酸，可以引起人体胆固醇水平的升高。

2、油的种类会影响存放时间

炸完东西的油能存放多久，其次要考虑不同种类的油的影响。有些油在使用之后可以长时间保持较高的稳定性，而有些油在破坏后就会迅速变质。

例如，橄榄油会在受热时产生一些氧化物质，尤其是在高温下使用时更容易产生，所以存放时间需要较短一些。相对而言，花生油不容易产生这些氧化物质，因此在适当的储存方式下存放时间可以相对较长。

3、油的存放方式会影响存放时间

炸完东西的油能存放多久，还要考虑存放方式的影响。油的存放方式是影响油质量变化的重要因素之一。

最好的方式是将油放在气密性好的容器中，并放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。避免油暴露在空气中，以减慢氧化的速度。同时也建议将过滤纸或筛网使用在容器顶部，以防塑料或其他杂质进入油中。

4、使用次数也会影响存放时间

炸完东西的油能放多久还需要考虑使用次数的影响。有时候即使是质量好的油，使用次数过多也会下降油的质量。

在使用过程中，油会渐渐暴露在高温和空气中，引起氧化。随着使用次数的增加，油的质量会逐渐下降，臭味越来越强。此时最好的方法是及时更换油，以保证健康的食品。