板栗怎么蒸多久可以吃如何蒸板栗才能美味可口

1、板栗的选购和准备

首先，在购买板栗时，我们需要挑选表皮光滑，没有伤痕的，颜色均匀且稍微有点沉重的板栗。此外，可以轻轻摇晃一下，听一下里面是否有剧烈的晃动声音，如果有则说明板栗的内部已经与果壳脱离，不新鲜。

在准备板栗时，我们需要先将板栗洗干净，然后用刀在表皮上切一道缝隙，这样可以防止在煮熟后板栗突然开裂。贴心的小提示：在切口处再切一个小十字形状，有助于煮熟后的板栗更容易开口，方便我们食用。

蒸板栗的时间因板栗的大小和新鲜程度以及海拔高度等因素而有所不同。但一般而言，蒸板栗的时间在30到40分钟左右比较合适。具体可以采取下面两种方法：

方法一：在蒸锅中加入适量的水，把准备好的板栗放入蒸架上面，然后将蒸架放到蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸30分钟后即可。

方法二：将准备好的板栗用清水浸泡30分钟左右，然后放入电饭煲内，加水到没有过板栗的位置，然后按照“煮饭”功能启动电饭煲，等到自动跳转后再焖10分钟左右即可。

在蒸板栗的过程中，我们需要注意看一下板栗的变化，如果外观颜色变暗、表皮裂开，那么就可以判断板栗已经蒸熟了。

另外，我们还可以用筷子在板栗的切口处扎一下，看一看是否有阻力。如果没有阻力，则说明板栗已经熟透，可以取出来食用了。

在蒸熟后，我们可以直接将板栗食用，吃不完的可以放入冰箱保存。如果需要保存较长时间，可以采用以下方法：

方法一：将板栗放在沸水中焯烫1~2分钟后，捞出来晾凉，用保鲜袋密封并放入冰箱，可以保存2~3个月。

方法二：将板栗用开水烫5分钟左右，然后沥干水分，放入微波炉中高温加热5分钟左右，熟透后把板栗取出，晾凉后放入保鲜袋中密封保存，可以保存半年以上。