绿豆需要煮多久才熟 绿豆煮几分钟能熟？

1、绿豆的基础知识

绿豆，是豆科植物，也叫绿豆薯、赤豆、毛豆、青豆等，营养丰富，富含植物蛋白、碳水化合物、维生素B以及磷、钙、铁等矿物质。是我国著名的传统健康食品之一。而绿豆的烹饪也是有讲究的，其中最常见的就是如何煮熟绿豆。

2、传统煮绿豆的方法

传统煮绿豆的方法是先将绿豆洗净，然后加水，水量以盖过绿豆为宜，再加入适量的冰糖或白糖煮熟。但是，在不同的烹饪方法下，绿豆所需要的煮熟时间是不同的。

3、绿豆在压力锅下的烹饪时间

使用压力锅来煮绿豆，可以大大缩短烹饪时间。在使用压力锅煮绿豆时，首先需要将绿豆洗净，然后加入清水，水量以盖过绿豆为宜。将压力锅加热至高压状态后，保持高压状态煮绿豆10-12分钟即可。

4、绿豆汤的煮熟时间

绿豆汤是将绿豆熬制成浓汤，并加上冰糖、莲子等其他食材制成的一道传统甜品。在煮绿豆汤时，需要将绿豆洗净后放入锅中，加水直至盖过绿豆，大火煮沸后转至小火，煮熟时间为约30-40分钟。在煮熟过程中需要不断搅拌，以免绿豆黏在锅底。