老式高压锅煮饭要多久 老式高压锅炖饭需要煮多长时间？

1、老式高压锅煮饭的时间

老式高压锅煮饭相较于普通锅煮饭，时间要短很多。根据锅内的水量以及米的多少，一般煮15-20分钟即可煮熟。

不过在煮饭之前，需要将锅内的水加够，一般比米稍微多些即可，因为煮饭时水会蒸发。

此外，煮饭前还需要把水煮开，放入米饭，然后等待一段时间后才关火取饭，否则容易煮糊或者米饭不熟。

2、老式高压锅煮饭的优点

老式高压锅煮饭相较于现在的电饭煲，在保证煮熟之外，也有不少的优点。

首先，老式高压锅煮饭的煮饭时间很快，而且锅内的温度非常均匀，不容易出现局部过热或者过凉的情况。

其次，使用老式高压锅煮饭可以保证饭菜的口感更好，米饭的口感更加糯软，且不易煮烂。

最后，使用高压锅煮饭还可以保留食物中的微量元素和维生素等营养物质，煮出来的饭菜更加的营养丰富。

3、老式高压锅的使用方法

老式高压锅煮饭的使用方法如下：

(1) 将米饭和水按照2:1的比例加入高压锅中。

(2) 加盖安装摇杆并封口，打开煤气，待锅内的蒸汽通过安全阀压力达到指定值后，开始计时。

(3) 煮饭时间15-20分钟左右，可以根据口感再稍微调整一下时间。

(4) 关火之后，不要立刻打开锅盖，等待5-10分钟左右，让锅内的蒸汽逸出，饭菜比较容易取出。

4、老式高压锅煮饭的注意事项

使用老式高压锅煮饭需要注意以下几点：

(1) 煮饭前要先将锅内的蒸汽全部排出，以免煮饭时发生意外。

(2) 不要在高压锅内煮油、烧酒等易燃易爆物品。

(3) 高压锅煮饭时要随时检查锅内的水位，以免没有水导致锅内干烧。

(4) 在使用完毕后，要及时清洗高压锅，防止锅内留下污渍。特别是锅盖上的孔口一定要彻底清洗干净。