吃了鸡多久会得禽流感食用鸡后多久可能感染禽流感？

吃了鸡多久会得禽流感

禽流感是由禽流感病毒引起的一种急性传染病，不仅会侵害家禽，也可感染人类。吃了鸡肉是否会得禽流感一直都是人们关注的问题。下面从几个方面来具体探讨。

研究表明，禽流感病毒在常规加工方法下（煮沸、烘烤、煎炸等）可被彻底杀死。即使病毒未被杀死，存活于鸡肉中的病毒也会随着时间的推移逐渐减少。因此，只要鸡肉得到充分烹饪，从而消灭禽流感病毒，吃鸡肉是不会得禽流感的。

需要注意的是，禽流感病毒存在寄生在鸡肉表面的可能性很低，更可能是存在于整只禽鸟的鸭肠和呼吸道等内部器官上。因此，购买和加工鸡肉时，应注意防范和减少病菌的传播和污染。

虽然鸡肉本身不具有传播病毒的能力，但是在鸡的处理、加工和销售过程中，病菌会通过污染、交叉感染等多种方式传播到人类之中。因此，当鸡肉出现禽流感病毒污染时，人类食用后仍有可能感染禽流感病毒。

同时，人类感染禽流感病毒的风险也与个体的免疫状况有关，对于免疫系统较差的人，包括老年人、儿童以及长期用药和患有慢性疾病的人等，感染的危险性更高。

为了防范禽流感病毒感染，我们可以从以下几个方面进行预防：

①避免直接接触、摸或斩杀鸡等禽类动物；

②注意隔离和护理感染的禽类动物并及时处置；

③加强个人卫生习惯，勤洗手、勤消毒；

④避免食用未煮熟或加工不足的禽肉；

⑤感到不适及时就医并告知医生是否有接触禽类动物的史。

吃鸡肉是否会得禽流感，需要从多个角度来考虑。然而，通过科学的加工方式和饮食习惯，我们可以有效避免感染禽流感病毒的风险。