打的生豆浆可以放多久生豆浆打好后能存多久？

1、打的生豆浆可以放多久的原因

打的生豆浆是指在豆浆机中只将黄豆和水混合而不加热或加糖等其他调料打出的豆浆。打的生豆浆放置时间长了会出现发酵、变质等情况，导致口感和营养价值下降。

这是因为黄豆中含有细菌和酶，且在水中泡制时有微生物附着表面。在豆浆机中搅拌时，黄豆表面的细菌和酶会与水混合，导致豆浆中的微生物数量增加。此外，黄豆中的多酚氧化酶和过氧化氢酶等酶类物质也会引起氧化反应，使得豆浆变酸、变质。

一般来说，打的生豆浆最好在30分钟内饮用。如果实在需要延长时间，可以将豆浆倒入密闭容器中，放置在冰箱冷藏室中保存。这样可以延长豆浆的保鲜时间，但也要尽可能快地饮用。

不建议将生豆浆放置时间过长，否则将会对豆浆的品质和营养价值造成影响。

为了延长生豆浆的保鲜时间，我们可以采取以下措施：

1、选择优质新鲜的黄豆和水来制作豆浆，避免使用过期的豆类。

2、在豆浆机中添加少量食醋或柠檬汁，可以在一定程度上延长豆浆的保鲜时间。

3、立即将豆浆倒入密闭容器中，存放在冰箱中冷藏，可延长豆浆的保质期，同时避免暴露在空气中导致豆浆变质、有异味等。

4、饮用前可以将冷藏的豆浆取出，再加热至温热，可以提高口感，同时也有杀菌、消毒的作用。

打的生豆浆虽然不含添加剂，口感和营养都比较好，但是保存时间较短，容易变质，因此不宜长时间保存。我们可以根据实际需求选择适当的储存方式，尽快饮用或者及时保存冷藏，以保持豆浆的新鲜度和营养价值。