打发奶油怎么保存多久奶油该如何保存保鲜？

1、使用鲜奶油的保存期限

使用新鲜奶油制作的打发奶油在低温下（约为0-4℃）下可保存约1周。但是需要注意的是，一旦将其取出冷藏，就需要在2小时内食用完毕，否则会因为细菌滋生而导致食品安全问题。

此外，在制作奶油的过程中需要注意卫生，以防止在奶油中引入过多有害微生物导致食品变质。

如果在制作打发奶油的过程中加入了稳定剂，其保存期限相较于鲜奶油会更长。在低温下大约可以保存2周左右。但是需要注意，添加稳定剂的打发奶油口感会有一定的变化。

如果需要选择添加稳定剂的打发奶油，需要注意选择稳定剂的种类，以免因为质量问题导致保存期限缩短。

如果在存储打发奶油时出现发黄、变稠、发霉或者出现异常气味等现象，那么很有可能是打发奶油已经变质了。此时需要立即将其丢弃，以免影响人们的健康。

为了避免打发奶油变质，需要在制作打发奶油时注意卫生，并且储存时应该将其放在密封的容器中，以免空气中的细菌进入奶油导致变质。

在保存打发奶油时，可以考虑将其放在冷冻室中，这样可以更好地延长其保存期限。在使用前需要将其取出并放在常温下解冻，最好不要在微波炉中加热，这样会影响奶油的质量并且导致口感不佳。

此外，如果需要保存多余的打发奶油，可以考虑将其放入冰格中冷冻，这样可以避免奶油变质，并且在需要时可以随时取出使用。