菠萝用热水泡多久 菠萝怎样泡更营养

1、泡菠萝的原因

泡菠萝是因为菠萝含有一种酶——菠萝蛋白酶，这种酶可以分解蛋白质。而且菠萝还含有一定的丙酸和柠檬酸，可以促进人体新陈代谢和消化，所以菠萝泡水可以帮助消化和减肥。但是，如果不掌握好泡菠萝的方法和时间，会破坏菠萝的营养成分。

2、泡菠萝的时间

泡菠萝的时间建议在30分钟左右。若泡的时间过长，菠萝蛋白酶会分解过度，导致菠萝失去营养。而且过长时间的泡菠萝，会形成果胶，口感会变差，不利于消化吸收。

3、泡菠萝的注意事项

泡菠萝时，不要用开水烫，热水温度以60℃左右为宜，温度过高会损失菠萝中的营养成分。而且，也不能在泡菠萝的时候加糖，否则会影响菠萝酶的活性。

在泡菠萝之前，需要先将菠萝削皮切块，然后泡在温水中，30分钟后即可食用。

4、菠萝泡水的好处

泡菠萝还有很多好处，可以促进肠胃蠕动，促进新陈代谢，有助于消化、减肥，还可以美容养颜。菠萝中含有多种维生素、矿物质以及菠萝蛋白酶等有益成分，对人体有很多好处。