大米放多久不能吃大米过期时间多久，不能食用？

1、大米放多久不能吃的原因

大米是我们日常生活中必不可少的食物，但是如果长时间放置不吃，是不能保证食用安全的。大米长时间放置不能食用的原因主要有以下几点：

首先，大米受潮会导致大米发霉，产生黄曲霉毒素，长时间食用这种受到污染的大米，会对人体造成严重危害，导致肝肾损伤，神经系统受损，抑郁等问题。

其次，大米放置时间过长，可能会被虫子吃掉，虫子的存在同样会对大米品质造成负面影响，食用有虫的大米除了口感不好，也会导致惊厥等健康问题。

在日常生活中，我们可以采取以下措施来延长大米的保鲜期：

首先，在储存大米前，需要将大米完全晾干，避免大米潮湿受潮。
其次，在储存过程中，大米需要放置在密闭的干燥环境中，例如在密封袋，密封罐等容器中存放。这些容器应该定期清洗并维护干燥的环境。

除此之外，可以在储存大米的地方放置除湿剂，例如竹炭，火山岩等物品帮助吸收湿气。而一旦储存过程中发现有虫子，应该立刻清理干净储存环境，避免它们继续危害食品。

对于新鲜的大米，正常情况下在密封的干燥环境下储存可以保质期达到24个月左右。但是，如果大米已经煮熟，保质期会缩短至两个小时左右。如果冷藏，则可以保鲜一天，如果冷冻则可以保存6个月左右。

没有标签标注大米保质期的情况下，我们仍然可以通过以下方式来判断是否过期：

首先，可以从大米的外观来观察，在有效期内的大米表面应该看起来干燥，无异味，无虫等痕迹。如果有异味或者表面有细微的霉斑出现，大米就不能再食用，应该立即扔掉。
其次，如果拿起一些大米，感觉手感湿润，又发现有黏糊糊的现象，就需谨慎考虑食用。