高压锅里放盆蒸米多久高压锅蒸米盆需要几分钟？

1、选择合适的高压锅

高压锅蒸米饭时烹饪时间较短，大大提高了食材的营养价值，并且能节省水和燃气。但是需要提醒大家的是，高压锅壶体一定要厚，如果过薄就会导致锅体受热不均衡，从而影响到米饭的烹饪。

在选择高压锅锅底时，要选择厚重均匀的锅底。因为锅底过薄容易让锅体变形，并且热量不均匀，从而会让米饭烹饪不透彻。

因此，建议大家购买厚重均匀的高压锅，以保证米饭烹饪的溢美之味。

高压锅蒸米饭时的时间相对于传统做法要快得多。对于普通的白米饭，蒸煮时间一般掌握在20-30分钟之间。而糯米等特殊米饭，蒸煮时间则要适当延长以确保米饭的口感和烹饪质量。

需要注意的是，在蒸煮过程中不要随意把高压锅打开，这会影响到蒸煮时间，同时也会影响到米饭的口感和质量。

高压锅蒸米饭时，米的量和水的量也是至关重要的。米的用量要根据锅的大小以及人食用的量来确定，而水的用量则要斟酌一下锅体的大小和米饭的品质。

一般来说，水的用量要比米的用量多一些。在放入高压锅的时候，要注意清除锅底的任何杂物，然后将米饭铺平，把水倒入锅里，让水恰好淹没米饭。如果水的用量过少，米饭就会不够熟或者不松软美味；反之，如果水的用量过多，米饭就会又软又糯，口感不佳。

当高压锅完成蒸米饭的任务后，应该立刻把高压锅从火源上除去，切记不要立刻打开锅盖，等待锅内压力缓解之后再慢慢地打开锅盖。

同时，要把锅内的米饭倒出来，把整锅米饭拌匀，然后再盖上锅盖，再让它闷个2分钟左右，这样口感会更加松软美味。