高压锅压饭得多久时间高压锅压饭需要煮多久？

1、选择适当的时间

高压锅压饭需要掌握好时间，时间太短会导致饭菜焦糊，时间太长会导致水分蒸发过多，口感也会受影响。一般来说，高压锅压白饭需要10-12分钟，大米需要15-17分钟，糯米需要18-20分钟。

如果所在地区海拔高度较高，建议增加压力锅的压力和时间。同时，如果家中电饭锅或炊具有"高压锅"功能，则同样需要注意时间控制。建议第一次使用时，根据使用说明书上的提示来掌握好具体操作时间。

在开始高压锅压饭之前，需要根据米饭品种和数量来决定加水的量。一般来说，米饭和水的比例为1:1.1-1.2（大约530克米饭需要加入600克水）。不过，实际上水的加量还需要根据自己喜欢的口感来进行调整。

在加入适量的水之后，需要根据自己的高压锅类型和所需时间，将高压锅开始加热。这时需要掌握好加热时间和火力大小，在一定时间内加热到高压锅的要求，防止出现加热过多或不足的情况。

高压锅压饭之后，需要保持适当的散气时间。如果没有适当的散气，可能会在高压锅卸压时出现意外状况。同时，放气的时间也不能太长，否则会导致饭菜口感变差。

在放气的同时，建议只开一点点气，将大部分蒸气散发出来，再开启完全放气散发出最后一点气体。

在高压锅压饭的时候，可以提前准备好和菜肴搭配的辅料。等到饭菜煮好之后，可以立即搭配上，让口感更加美味。

建议使用蔬菜、肉类、豆类等食材进行搭配，不仅能增加口感，还能让饭菜更加丰富营养。同时，需要注意的是搭配时不要过量，避免影响整体口感。