粟子煮多久 粟子需要煮多久才能熟？

1、什么是粟子？

粟子，又称高粱米，是一种传统的中国粮食作物，其颗粒呈饱满且黄白色，口感独特。而要煮粟子需要注意时间和方法，才能煮出口感最佳的粟子。

2、煮粟子的时间及方法

若是使用电饭煲来煮粟子，一般需要1个半小时左右，而如果是用普通锅煮，大约需要2到2个半小时的时间。

煮粟子的时候需要特别注意火候，粟子需要用中小火慢慢地煮，这样可以确保粟子的口感不会太硬也不会太烂。

在煮的过程中，如果能用清水反复漂洗一些粮沙和浮渣，可以让粟子更加清洁，口感更加细腻。

3、煮熟的粟子如何保存？

煮熟后的粟子，不宜放置太久，如果要长时间保存，可以将其晾凉，放置在密封袋中，然后放冰箱冷藏。在冷藏的状态下，煮熟的粟子可以保存3到5天的时间。

4、煮粟子的注意事项

首先需要注意，煮粟子的时候需要使用的水比较多，一般是一份粟子需要10倍的水，否则粟子容易糊涂。

第二点是，煮粟子的时候需要时不时地翻动，否则底部容易粘锅。

最后需要注意的是，煮完之后千万不要立即掀盖子，需要先焖一会，让粟子充分吸收水分，这样可以让粟子更加饱满。