鲜苁蓉冷冻保存多久鲜苁蓉如何冷冻保存久？

1、鲜苁蓉的简介

鲜苁蓉是一种常见的草本植物，常见于我国南方的亚热带和热带地区。其主要功效是清热解毒、利尿消肿，被广泛应用于中药领域。鲜苁蓉也可以做成菜肴，味道清香可口。但由于鲜苁蓉采摘后很容易腐败，因此有必要进行冷冻保存。

鲜苁蓉的冷冻保存方法很简单，可以按照以下步骤进行：

1. 首先要将采摘好的鲜苁蓉清洗干净，去掉杂质。

2. 然后将鲜苁蓉切成待用大小，用微波炉高火加热2~4分钟，杀菌去水分。

3. 将加热处理好的鲜苁蓉放置于冷冻袋内，尽量排除空气，密封好。

4. 放入冰箱冷冻室冷冻保存即可。

鲜苁蓉在经过冷冻保存后，可以保存约6个月至1年左右。但需要注意，保存时间会受到一些因素的影响，比如鲜苁蓉的新鲜程度、保存温度等。因此，在冷冻保存的过程中，需要注意以下几点：

1. 尽量选用新鲜的鲜苁蓉进行冷冻保存。

2. 冷冻保存温度要在-18℃以下，避免冻结破坏鲜苁蓉的营养成分。

3. 冷冻保存的时间不要过长，建议在6个月至1年内食用完毕，以保证食品的品质和营养价值。

在食用冷冻保存的鲜苁蓉前，需要注意以下几点：

1. 鲜苁蓉解冻后会失去一部分的营养成分，所以建议冷冻保存的鲜苁蓉尽量在短时间内食用完毕。

2. 在解冻鲜苁蓉时，可以将其放置在常温下自然解冻，也可以放在微波炉中解冻。但不要用热水或者油炸等方式解冻，这会破坏鲜苁蓉的营养成分。

3. 解冻后的鲜苁蓉不要多次冷藏，建议一次性食用完毕，以保证品质。