肉包子一般蒸多久能熟肉包子蒸多少时间能够熟透？

1、包子蒸熟的时间因素

包子作为流行的传统食品，是中国各地区餐桌上不可少的一道佳肴，而包子的熟度与口感很大程度上取决于蒸制时间的长短。通常情况下，包子的蒸熟时间在10~20分钟之间，猪肉馅和牛肉馅需要比较充分蒸熟，而大虾和鸡肉馅则需要相对较长的时间来熟透。

当然，蒸熟时间不仅仅受到行内因素的影响。同时，外界环境温度、包子的馅料成分和制作方法等都会影响包子的蒸熟时间。一般而言，在蒸熟前先随手摸一下包子稍稍湿润的表面，若有粘湿感则再蒸一会儿。

蒸包子的时候，我们很难观察到包子内部的熟度，那么如何判断包子是否熟透呢？首先可以通过包子的表面颜色来判断，当包子底部变成透明的白色，表面也成为比较光亮的状况，那么包子就基本上熟透了。

其次，可以通过闻包子来判断是否熟透。包子作为一种发酵面制品，会散发出浓郁的酵母香气。当香味比较浓烈时，可以适当延长蒸制时间。

一般情况下，猪肉馅包子需要蒸10~15分钟左右才能熟，特别是在冬季气温较低时需要稍微延长熟化时间。

牛肉馅包子比较难蒸透，需要比猪肉馅包子多蒸约5~10分钟时间，通常蒸制时间在15~25分钟之间。

鸡肉馅包子相对于猪肉馅包子而言需要蒸制的时间长一些，通常约蒸制20~25分钟左右。

因为大虾的含水量较高，所以蒸制时间也需要较长。一般蒸制大虾馅包子的时间会比猪肉或者鸡肉馅的包子要长，多在20~30分钟之间。

经常有人认为包子是否蒸透和锅里加水的多少有关，其实是不准确的。加入更多的水并不能缩短蒸包子的时间或者让包子更快熟透。正确的方法是用适量的水，然后加热到高温，蒸制包子时加盖，等到包子熟透为止。