猪肉煮多久没有寄生虫 猪肉需要煮多久才能去除寄生虫？

1、猪肉是否含有寄生虫

猪肉含有多种寄生虫，如囊虫、绦虫、回虫等，但多数情况下，这些寄生虫都在肌肉组织中分布较少，绝大部分寄生虫分布在猪体内的消化道中。

因此，在一般情况下正常烹饪能够很好的将寄生虫杀死。

不过，还是需要注意瘦肉和肥肉的不同，瘦肉中寄生虫密度较低，容易被烹饪杀死，肥肉中的寄生虫数量较多，建议不要食用过多。

2、猪肉煮熟需要多长时间

使用普通锅具，煮至肉心温度达到75℃以上即可，预计时间参考如下：

500g以下肉块：煮沸后中火煮15-20分钟

500g以上肉块：煮沸后中火煮25-30分钟

3、如何判断猪肉是否煮熟

切开猪肉，肉质应该是均匀的淡粉色，没有血丝，没有血水渗出。

按照下面方法检测是否熟透：

使用食品体温计，探入肉块中心，达到75℃。

质感紧实，没有生肉口感。

4、如何保证猪肉质量安全

下面几点可以保证猪肉质量的安全：

1、选择正规渠道，购买符合质量检验标准的猪肉。

2、储存新鲜猪肉，注意分离其他食品，避免交叉污染。

3、煮熟猪肉的机会，在煮熟以前不要食用生肉。

4、烹饪前，对猪肉进行处理，清洗后再进行烹饪。