猪蹄冻在冰箱能放多久冰箱里放猪蹄冻可以保存多久？

1、猪蹄冻的保存方法

首先，猪蹄冻是一道传统的中式凉菜，我们平常在做猪蹄冻的时候，经常会有剩余的情况，这时候就需要正确的保存方法来保证剩余的猪蹄冻不变质，避免浪费。

第一种保存方式是放入冷藏室，猪蹄冻在冷藏室中可以保存1-2天，但是需要注意的是，在放入冰箱的时候需要将其放入密封袋或者保鲜盒中，并将之前在外面剩余的调料等全部拭干，否则会使猪蹄冻湿润易腐。

第二种保存方式是放入冷冻室，冷冻室的温度为零下18摄氏度，这个温度可以使得猪蹄冻保存3-4个月。同样的，需要将其放入密封袋或者保鲜盒中，并且将剩余的调料全部拭干。要注意的是，解冻后的猪蹄冻不能再次冷冻，会降低食品的质量和口感。

猪蹄冻冷藏保存2天后，如果还没有食用，则需要丢弃，不能再食用了。而猪蹄冻在冷冻室中保质期可以达到3-4个月，但是我们在食用时要根据外观，气味等因素来判断是否合适食用。

如果猪蹄冻经过长时间的冷冻，在解冻后可能会出现变质的情况，这一点需要我们注意。如果已经有异味或者外观变化，则表示已经不适合食用了，需要丢弃。

猪蹄冻在保存后最好在48小时内食用完毕。如果长时间保存，猪蹄冻可能会变干和变硬，影响口感。所以，在食用之前可以用温水稍微蒸一下，这样还可以让其变得更加的软糯。当然，在食用前需要清洗干净，去除细菌或者其他污染。

除此之外，猪蹄冻最好不要与含有大量酸性成分的食物一起食用，例如绿橘子，柠檬等。同时，猪蹄冻也不宜过量食用，以免对身体健康造成不良影响。

猪蹄冻是一道含有丰富蛋白质和胶原蛋白的食品，有助于改善皮肤干燥和松弛。同时，猪蹄冻含有大量的矿物质和微量元素，例如钙、锌、硒等，对于维持身体的正常运转非常重要。

猪蹄冻虽然营养丰富，但是也需要控制摄入量。一份猪蹄冻的热量约为180卡路里左右，并且它的脂肪含量较高，每100克中脂肪含量达到了14克左右。