猪肉多久就不能吃了 猪肉多久后不宜再食用？

1、猪肉的保存时间

猪肉的保存时间是影响其是否能够食用的重要因素。如果猪肉保存不当，就会引起肉质腐败和产生细菌，从而导致胃肠道不适和食物中毒等问题。

通常情况下，新鲜的生猪肉在4℃以下的低温下可保存3～5天，-18℃以下的冷冻环境下可以保存3个月。但是，如果猪肉表面有划痕或损伤，则可能会缩短保存时间。

2、猪肉的外观和气味

除保存时间外，猪肉的外观和气味也是判断其是否可以食用的重要指标。新鲜的猪肉应该是红色或粉红色的，而不是灰色或褐色的。如果猪肉表面带有黄色或绿色，那就说明肉已经变质了。此外，如果猪肉散发出难闻的气味，就可能已经变质，不再适合食用了。

3、猪肉的质地和口感

当猪肉开始变质时，其质地和口感也会发生变化。如果猪肉质地变得黏糊或粘稠，说明肉已经变质了。如果猪肉韧性变差，变得容易烂熟，也可能是因为肉已经变质了。食用变质的猪肉会对人体造成损害，如引起腹泻、恶心等不良反应。

4、如何防止猪肉变质

猪肉的变质可以通过一些防止措施来减少。首先，应该选择金属、玻璃等容器，切勿使用铝制品来存放猪肉。其次，在处理和保存猪肉时，要注意清洗猪肉，保持食材的干燥。最后，保持猪肉的低温是非常重要的，因为低温环境能够有效地减少细菌的滋生，从而延长食物的保质期。