猪肉块炒多久才熟透猪肉块需要炒多久才能熟？

1、切肉块的大小

炒猪肉块的时间与猪肉块的大小有关，因此，在准备炒猪肉前，需要注意将猪肉切成适当的大小。一般来说，将猪肉切成大小相近的块状，每个块状的大小控制在拇指和食指之间即可。这样，就可以保证每块猪肉在煮炒的时间内都能煮熟。

同时，如果猪肉切得过大，会导致烹饪时间过长，易让猪肉变得干燥、硬化；如果切得过小，炒制时间过短，相应地猪肉的嫩度可能会受到影响，口感不尽如人意。

猪肉块煮炒的时间需要根据炒菜的方法、灶台的火力来确定。通常，用电磁炉或是火力不足的炉具，需要煮炒更长时间，具体视猪肉块的大小而定。而火力强的炉具，由于不需要过长时间的煮炒，建议短时间翻炒，以保持猪肉的嫩度。

在热锅冷油的情况下，将切好的猪肉块倒入锅中，用中火加热。当猪肉块煮炒变色后，可以适量放入调味料，如生抽、老抽、盐等，再加入适量的清水进行煮炒。

猪肉块炒制的程度也会影响到食用效果。如果炒得过于干燥、过于老化，可能就会影响猪肉口感，并且失去猪肉应有的香气。因此，在煮炒猪肉块时，一定要掌握好火候，保持适当的湿度。

另外，如果喜欢吃口感更嫩的猪肉，可以使用小火煮炒，这样可使猪肉的纤维更快变软，达到更嫩的口感。

如何判断猪肉块是否煮熟？一般来说，猪肉块表面炒至颜色变白，不再发粉的时候，已经表明猪肉是煮熟的。但是，这种方法仅是一种粗略的判断方法。如想获得更准确的验收方法，需要用手将猪肉块捏开，查看猪肉的熟度。如果猪肉散开，表明已煮熟；如果仍然有硬度，需要继续翻炒至煮熟。