肉在冰箱怎么保存多久冰箱内肉类可以存放多久？

1、冷藏肉的保存时间

将新鲜购买的肉放入冰箱冷藏保存可以延长其保质期，但是时间也是有限制的。通常来说，冷藏肉类的保存时间不宜超过3-5天。如果保存时间过长，肉类容易变质，产生异味，甚至滋生细菌导致肉类变质。

在冰箱里保存肉类的时候，要注意将其放在透气透水的容器中。避免直接把肉放在保鲜膜中封存，避免过多水分积聚，导致肉类变质。

将新鲜肉类冷冻后保存，不仅可以延长保质期，而且在质量上也不会有明显的下降。通常来说，冷冻保存的肉类，小块的牛、羊肉可保存2-3个月左右，而鸡肉可以保存4-6个月左右，冷冻保存要遵循“新鲜、低温、密封、卫生”的原则。

冷冻肉类保存的温度一般为-18度左右，且冷冻时间越长，肉类质量下降越严重。冷冻肉类的常温解冻方式不仅卫生条件难以保证，而且易导致肉类变质，所以解冻时应当要采用“低温缓慢解冻”的方式。

购买肉类时，建议仔细查看包装和标签，以获取更多有关肉类质量和新鲜程度的信息。

同时，购买后在回家前最好不要长时间放置于室温中，而是应该尽快将其放入冰箱或冷冻保鲜室中进行保存。

在处理肉类的过程中，注意杀菌消毒，以保证食品的卫生安全。此外，还要注意避免将肉类与其他食品直接接触，以防细菌交叉感染导致肉类变质。

要判断肉类的新鲜度，需要关注其颜色、气味、质地等方面的变化。

新鲜的肉类一般颜色鲜艳、保持水润，没有硬块、变形和积水等现象。而新鲜肉类的气味应该清香，没有异味。

另外，品质较好、营养价值较高的肉类，其质地一般较为细软、有弹性，而质量较差、保存时间较长的肉类则可能出现过强或过弱的质感。