燕窝要泡多久才去炖 燕窝泡几小时才适合炖制

燕窝要泡多久才去炖

燕窝是一种高营养的滋补品，在家庭中也十分受欢迎。而燕窝要炖好，首先要做到的就是泡发。那么，燕窝要泡多久才去炖呢？

1、依据品种与质量来决定泡发时间

燕窝的品种和质量会影响泡发时间的长短。不同品种的燕窝，泡发时间也不同。一般来说，泡发时间在4-6小时之间，但要在泡发过程中多次换水，以保证燕窝的干净和好的质量。

有的人认为泡发时间越长，燕窝口感越好，实际上泡的时间过长反而会使得燕窝过于软烂，口感不够弹韧，反而会破坏了燕窝的营养价值。

2、泡发时间和燕窝的大小、脏污程度有关系

泡发时间还和燕窝的大小、脏污程度有关系。如果燕窝较小或者已经被彻底清洗干净，那么泡发时间可以适当缩短。

但是如果燕窝较大，结构比较紧密，或者脏污程度较高，那么泡发时间就要相对增加了。而且在泡发的过程中，还要多次换水，保证燕窝的质量。

3、最后决定泡发时间的还是个人口感喜好

燕窝泡发的时间长短，最终的决定还是要看个人的口感喜好来定。不同的人对于燕窝的口感和软硬程度都有自己的偏好。

总之，泡发时间可以掌握在4-6小时之间。但无论泡发时间有多长，最后都要记得清洗干净，保证燕窝的质量。燕窝作为高级保健品，要选择好的品牌，以确保营养价值的锁定。