田鸡要煮多久 田鸡需要煮多久才能熟透？

田鸡要煮多久

田鸡是一种味道鲜美，肉质细嫩的野味，备受广大食客的喜爱。对于新手来说，煮田鸡的时间掌握不好，很容易造成口感不佳的情况。那么，田鸡要煮多久才能保证肉质细嫩，口感鲜美呢？下面，我们一起来了解一下。

1、田鸡煮熟需要多长时间

田鸡煮熟的时间取决于其大小和新鲜程度。一般来说，重量在250克以下的田鸡煮熟时间为10至15分钟；而重量在250克以上的大田鸡则需要稍微长一些的时间，煮熟的时间大约为20至25分钟。此外，新鲜的田鸡也需要相对较少的时间，而老田鸡则需要相对较长的时间。

2、炖田鸡需要多长时间

如果你想要更加入味的田鸡，那么炖的时间可以适当延长。炖田鸡的时间应根据肉质的柔软程度来定。如果你使用的是压力锅，那么可以大约煮30至40分钟左右，肉质会十分软烂；如果你使用的是普通锅，那么需要炖煮2至3小时左右，才能让田鸡的肉质变得鲜嫩。

3、焖田鸡需要多长时间

焖田鸡是烹制田鸡的一种经典做法。首先，需要把田鸡和所需的调料和配菜放在一个热水瓶中，然后加入足够的水，约2.5至3升。接下来，将热水瓶盖紧，放入焖炉中进行炖煮。一般来说，焖田鸡的时间需要约2至3小时左右，这样炖出来的田鸡肉质非常鲜嫩美味。

4、如何判断田鸡煮熟了没有

判断田鸡是否煮熟，最简单的方法就是观察鸡皮的颜色。如果田鸡的鸡皮颜色由原来的粉红色变成了白色或者肉汁不再是血红色，而是变成了浅紫红色，那么就可以判断田鸡已经煮熟了。

除此之外，还可以用筷子或者叉子轻轻扎一下田鸡的肉，如果肉质韧性消失，甚至可以将骨头轻轻一拨就下来了，那么田鸡就煮熟了。此时，熄火焖一会，以防止汤汁外溢流失，最终可以保证田鸡肉质鲜嫩，口感极佳。